Samstag, Februar 05, 2011

BOLO DE FUBÁ


INGREDIENTES
1 1/2 xícara de acucar
1 xícara de óleo (nao muito cheia)
3 ovos
2 xícara de farinha de milho (fubá) fininho
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho (maizena)
1 xícara de coco ralado (nao muito cheia)
1 xícara de leite
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

PREPARO
Na batedeira em velocidade máxima (ou no liquidificador), bata os três primeiros ingredientes até ficar cremoso. Agora em velocidade moderada, vá adicionando os ingredientes secos e alternando com o leite. Ponha em forma untada e polvilhada. Ele fica super fofinho.

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