Pages

Mittwoch, September 05, 2018

Bolo de Aveia e Frutas (Diabéticos)


Ingredientes:

2 xícaras de (chá) bem cheia de aveia flocos finos
4 bananas nanicas
1 xícara de suco de laranja
2 maças descascadas e fatiadas em meia lua
1/3 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 xícara (chá) de ameixas secas sem caroco
1 xícara (chá) de uvas passas sem caroco
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher de café de canela em pó (opcional)

Preparo:

Bata no liquidificador, os ovos, o suco de laranja, o óleo, 2 bananas, as ameixas e a canela.
Ponha num recipiente e acrescente a aveia, o restante das bananas em rodelas ( eu arrumei algumas rodelas no fundo da forma), as passas, misture tudo e por último  o fermento.  Ponha em forma untada e enfarinhada.  Agora,  "enfie" na massa as fatias finas de maca.  Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aprox. 35min ou até que enfiando o palito saia enxuto.

Sirva com chá ou café, bom apetite!!!! 🍰



Montag, September 03, 2018

Carne Moída a Parmegiana



Ingredientes:
500 gr de carne moída bovina magra
1 cebola média bem picadinha
1 colher de chá de alho em pó
sal a gosto
pimenta do reino ( moída na hora)
Azeite
100gr de requeijao cremoso
4 a 6 fatias de presunto
Azeitonas fatiadas
2 tomates grandes cortado em rodelas
200gr de queijo ementhal,  gouda ou mucarela
500ml de molho pronto de tomate

Preparo:
Numa vasilha, misture a carne moída com a cebola, tempere com o sal, pimenta do reino, alho em pó e um pouco de azeite. Reserve.

Num refratário, ou forma tipo tabuleiro untado com azeite, ponha a metade da carne e "amasse" espalhando por toda a forma.
Ponha o requeijao cremoso, cubra com as fatias de presunto, azeitonas fatiadas, rodelas de tomates, mucarela.  Ponha o restante da carne e cubra tudo com a metade do molho de tomate, ponha também por cima de tudo um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50min.

Agora retire do forno e cubra com o restante do molho, o restante do queijo ementhal, gouda ou mucarela, decore com rodelas de tomate, polvilhe orégano e volte ao forno por mais ou menos 10min para derreter o queijo.

Sirva com uma boa massa de sua preferência.  Eu optei por talharim fresco e ficou uma delícia.

Bom  Apetite !!!!