Bolo de Maçã e Pudim

Ingredientes:

Massa:

100g de manteiga amolecida

100g de açúcar

1 colher de sopa cheia de açúcar baunilhado

2 ovos

170g de farinha de trigo

150g de iogurte natural

1 colher de sopa de femento em pó

Recheio:

3 Maçãs descascadas e picadas finamente (deixar de molho no suco do limao).

2 Limoes (suco)

Cobertura:

200ml de creme de leite com soro (Sahne)

200ml de creme de leite azêdo (saure Sahne) - Obs.: Nao sei se existe no Brasil, caso nao exista, ponha 400ml de creme de leite.

40g de açúcar

1 pacote de pudim sabor baunilha

Amêndoas laminadas (opcional)

Preparo:

Massa:  Bata com a batedeira, a manteiga, o açúcar, o açúcar de baunilha e os ovos até ficar cremoso.  Acrescente a farinha de trigo, o iogurte e por fim o fermento.

Despeje essa massa numa forma de aro removível apenas untada.

Recheio:  Ponha por cima as maçãs picadas.

Cobertura: Misture os cremes de leite, o acucar e pó para pudim sabor baunilha.  Misture bem até ficar um creme uniforme.

Despeje por cima das maçãs, espalhe e se preferir cubra com as amêndoas laminadas ( Eu nao quis com as amêndoas).

Leve ao forno pré-aquecido por aprox. 40min, depende do forno.

O melhor bolo de maçã que eu já comi...UMA DELÍCIA!!!!

Pão Caseiro (sem sovar)

Quer um pão fresquinho, fofinho, saudável e delicioso?  Está aqui a receita, fica simplesmente divino!!!

Ingredientes:

300ml de leite (morno)
2 colheres de sopa de manteiga
2 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de acucar
1 colher de sobremesa (rasa) de sal
1 colher de sopa de fermento seco biológico

Preparo:

Ponha o leite para aquecer com a manteiga e assim que a manteiga estiver derretida, retire e espere ficar morno.

Numa vasilha, ponha a farinha de trigo, o acucar, o sal, o fermento, misture com o auxílio de uma colher.  Abra "um buraco" no meio desses ingredientes secos e ponha os ovos, misture bem com o auxílio de um fuê e vá despejando, aos poucos, o leite morno e misturando bem.  Eu usei a batedeira em rotacao baixa até obter uma massa mole e fofa.

Ponha a massa em forma "de bolo inglês", untada e polvilhada, cubra com um pano e deixe descansar por aprox. 30 minutos.  A massa vai dobrar de volume.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e  asse até ficar dourado e enfiando o palito saia seco.  Aproximadamente 35min.

 Bom Apetite!!!!