Ingredientes:
1/2 kg de carne moída bovina magra
1 cebola grandes em cubos
2 dentes de alho amassados
2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
3 1/2 xícaras de caldo de carne
1 lata (28 oz) tomates em cubos com suco
1 lata de poupa de tomate
1 colher de sopa de molho Worcestershire
1 colher de chá de tempero italiano
1 folha de louro
Sal e pimenta a gosto
3 xícaras de legumes mistos, frescos ou congelados (cenoura, vargem, ervilha, couve-flor etc)
Preparo:
Numa panela grande, ponha a cebola e o alho para dourar com uma colher de sopa rasa de óleo. Em seguida ponha a carne moida e deixe refogar até ficar sequinha.
Acrescente as batatas, os tomates picados, o molho polpa de tomate, o caldo de carne, o molho Worcestershire, a folha de louro e o tempero italiano. Deixe cozinhar por uns 10 min e entao acrescente os legumes mistos, corrija o sal e espere cozer o restante dos legumes até ficarem macios, cerca de mais 15min.
Essa sopa é DELICIOSA!!!!
Bom Apetite !!!!
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