Samstag, März 07, 2015

Bolo Baêta Tradicional

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
suco de 1 limão

Bater tudo no liquidificador, colocar em forma untada e polvilhada e levar ao forno pré-aquecido  por aproximadamente 40min, ou até que enfiando um palito ele saia enxuto.

Fricassê de Frango com Requeijao



Ingredientes: 

1 lata de creme de leite 
1 lata de milho verde
1 copo de requeijão cremoso
100g de azeitona
2 peitos de frango desfiado
sal a gosto
200g de mussarela fatiada
100g de batata palha 

Cozinhe e desfie o frango.  Reserve.
Bata no liquidificador o creme de leite, o milho e o requeijao.  Misture ao frango desfiado e as azeitonas picadas, ajuste o sal e ponha num refratário untado.  Cubra com queijo mussarela e por cima cubra tudo com batata palha.  Leve o forno por 40min.




Molho Madeira





Ingredientes:
3 colheres de sopa de manteiga
150ml de vinho madeira
300ml de caldo de carne
60g de farinha de trigo
Sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela pequena, derreta a manteiga, e vá juntando a farinha de trigo, misturando bem para evitar que se formem caroços. Quando a farinha começar a dourar, adicionando, aos poucos, o vinho madeira e o caldo de carne. Prove e coloque sal a gosto, mexendo sempre até engrossar e o molho ficar com a consistência desejada