Mittwoch, Dezember 28, 2011

Sangria


Ingredientes:

1 garrafa de vinho tinto seco
1 lata de refrigerante de limão
1 dose de licor de laranja
1/2 copo de suco de laranja
2 maçãs picadas
1 abacaxi picado (sem o miolo)
1 cacho grande de uvas (tipo itália) sem sementes
Cravo da Índia (uns 3)
Açúcar a gosto
Gelo picado à gosto

Modo de preparo:

Primeiro, Ponha as frutas numa jarra grande de vidro ou uma tigela, com o açúcar.

Em seguida, Adicione o suco de laranja, o vinho, os cravos, o refrigerante, o licor e o gelo.

Depois é só enfeitar a jarra com cascas de laranja e de limão.

Ponche de Frutas


Ingredientes

200 g de uva verde sem sementes picadinhas
1 kiwi descascado picadinho
1 maçã vermelha sem casca picadinha
150 g de morangos picadinhos
500 ml de suco de laranja
350 ml de refrigerante de limão
modo de preparo

1°- Numa jarra (ou poncheira) coloque 200 g de uva verde sem sementes picadinhas, 1 kiwi descascado picadinho, 1 maçã vermelha sem casca picadinha, 150 g de morangos picadinhos, 500 ml de suco de laranja e 350 ml de refrigerante de limão. Sirva em seguida com gelo de hortelã.

Torta de Doce de Leite


Ingredientes

Creme

250 g de chocolate branco derretido
½ lata de creme de leite
½ xícara (chá) de nozes picadas
Massa

100 g de biscoito doce triturado (½ pacote)
100 g de doce de leite (leite condensado cozido por 40 minutos na pressão)
Cobertura

1 ½ colheres (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de leite
½ colher (sopa) de manteiga
modo de preparo

Creme

1°- Numa tigela misture 250 g de chocolate branco derretido com ½ lata de creme de leite e ½ xícara (chá) de nozes picadas até formar uma mistura homogênea. Reserve.

Massa

2°- Coloque numa outra tigela 100 g de biscoito maisena triturado (½ pacote) e 100 g de doce de leite (leite condensado cozido por 40 minutos na pressão) e misture bem até formar uma massa homogênea.

3°- Forre o fundo de uma forma de fundo falso (16 cm de diâmetro) com a massa de biscoito (feita acima), faça uma camada com o creme de chocolate branco e leve a torta para gelar por +/- 1 h.

Cobertura

4°- Numa panela coloque 1 ½ colhere (sopa) de açúcar, ½ xícara (chá) de chocolate em pó, 2 colheres (sopa) de leite e ½ colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre até soltar da panela (10 minutos), retire do fogo e deixe esfriar.

5°- Retire a torta da geladeira, cubra com a mistura de chocolate e leve novamente para gelar por +/- 1 h. Desenforme e sirva em seguida.