Freitag, Februar 23, 2007

SCHICHTSALAT (salada de camadas)

INGREDIENTES
3 macas
suco de um limao
1 lata de milho verde
3 ovos cozidos e picados
1 abacaxi cortado em cubinhos e deixado numa peneira para escorrer
2 cebolas grandes cortadas em cubinhos
200g de queijo gouda (ou similar) ralado no ralo grosso
1 vidro grande de maionese light
500g de selerie (aipo) ralado no ralo grosso.

PREPARO
Numa vasilha com o suco do limao, ponha as macas descascadas e cortadas em cubinhos. Reserve.Numa saladeira grande e funda, faca camadas: cebola, aipo, maca, abacaxi, milho verde, ovos, queijo e cubra tudo com a maionese. Cubra com um filme plástico e deixe na geladeira até a hora de servir. Essa salada tbm pode ser preparada de véspera e pernoitar na geladeira. Na hora de servir, misture apenas a "colherada" que será servida, delicamente, de cima para baixo. Use sua criacao, pois vc pode variar os ingredientes.

Guten Apettit!

KÖTTBULLAR

(Receita Sueca)

INGREDIENTES
500gr de carne moída (250 bovina/250 suina)
sal e pimenta do reino moída
óleo para fritar
300gr de champignons frescos
1 cebola media picadinha
200ml de creme de leite fresco
1 colher de sopa de molho inglês
Pimenta-do-reino para temperar o molho
Preiselbeere (Murtinho) - Frutinha vermelha, muito típica da regiao fria. Mas, vc pode usar uma colher (sopa) da sua geléia favorita. é incrível o toque especial que dá ao prato.
PREPARO
Tempere a carne com sal e pimenta e forme bolinhas pequenas (tipo almôndegas). Frite-as em óleo quente, retire da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, ponha a cebola picadinha e antes de dourar acrescente os champignons fatiados, mexa e refogue um pouco. Em seguida acrescente o creme de leite fresco, o molho inglês e corrija o sal e tempere com mais um pouco de pimenta-do-reino para que fique um pouco picante. Volte as bolinhas para a frigideira deixe ferver. Sirva com batatas cozidas e salada de camadas.


Guten Apettit!!

Freitag, Februar 16, 2007

BOLO DE NATAS

Este bolo é delicioso, fácil e rápido de fazer. Serve muito bem para as emergências e combina com o cafezinho, chá ou mesmo acompanhado de sorvete de creme, fica ótimo.
INGREDIENTES
150gr de manteiga derretida
2 xícaras (chá) de acucar
1 pacotinho de acucar de baunilha (20gr)
3 ovos inteitos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho (maizena)
uma pitada de sal
200ml de creme de leite fresco

PREPARO
Bata em batedeira, a manteiga com o acucar e adicione o acucar de baunilha. Acrescente os ovos um-a-um sem parar de bater. Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho, o fermento, o sal e amoleca com o creme de leite.
Leve ao forno pré-aquecido em forma untada e polvilhada. Atencao, pois ele assa muito rápido.

Guten Apettit!!